ANTIPASTI
3pz
Polpette di polpo, maionese piccante, teriyaki,kastuobushi.
2pz
Riso fritto, salmone speziato, salsa sesamo, lime, formaggio.
2pz
Tartar di salmone speziato, riso, salsa guacamole,salsa prezzemolo,philadelphia e mandorle.
2pz
Tartar di tonno speziato, riso, salsa cipolla,salsa guacamole, philadelphia e cipolla fritta.
2pz
Strati di pasta ripieno di salmone speziato,salsa teriyaki,philadelphia,granelle di pistacchi
2pz
Tartar di salmone speziato, salsa sesamo, philadelphia, granelle di pistacchi.
Alghe marinato
CARPACCIO E TARTARE
Carpaccio di salmone affumicato, crema avocado, crema miso
Carpaccio di salmone, salsa esotica, cioccolato fondente.
Fettine di pesce misto, mozzarella di bufala, pistacchi, teriyaki, salsa esotica
Fettine di branzino, avocado, salsa sesamo
Fettine di tonno, dressing wasabi, avocado, sesamo.
Carpaccio di pesce misto, crema al cocco, pistacchi,
Fettine di salmone, ponzu, sesamo
Tartare di salmone affumicato, spuma di patate
Tartare di tonno, tartufo, ponzu tartufata
Tartare di salmone, avocado
Tartare di salmone, avocado, mango, crema cocco, salsa ponzu
URAMAKI
8pz
Salmone, avocado, sesamo
8pz
Salmone, avocado, philadelphia, sesamo
8pz
Tonno, avocado, sesamo
8pz
Surimi, cetrioli, avocado, mayo, tobiko
8pz
Salmone speziato leggermente piccante, spicy mayo, avocado, sesamo
8pz
Tonno speziato leggermente piccante, spicy mayo, avocado, sesamo
8pz
Salmone cotto, teriyaki, philadelphia, sesamo
8pz
Tonno cotto, mayo, gambero cotto, teriyaki sesamo.
8pz
Gambero fritto, sesamo, mayo, insalata, kataifi, teriyaki
8pz
Pollo fritto, sesamo, mayo, insalata, teriyaki
8pz
Insalata, mango, avocado, cetriolo, sesamo, salsa esotica
8pz
Surimi, avocado, cetrioli, mayo, pesce misto
8pz
Avocado, philadelphia, salmone piccante esterno, salsa mango, scaglie di mandorle
8pz
Fior di zucca in tempura, philadelphia, tonno piccante esterno, salsa teriyaki
8pz
Gambero fritto, mayo, insalata, salmone esterno, terikayi, kataifi
8pz
Salmone cotto, philadelphia, avocado, salmone esterno scottato, salsa latte, mousse di avocado
8pz
Gambero fritto, insalata, salmone piccante esterno,mayo piccante, teriyaki
8pz
Gambero fritto, insalata, mayo, avocado esterno, top di salmone piccante, teriyaki, sesamo
8pz
Gambero fritto, insalata, mayo, fior di zucca esterno, top di salmone piccante, teriyaki.
8pz
Gambero fritto, insalata, mayo, salmone esterno scotatto, teriyaki
8pz
Salmone, avocado, philadelphia, teriyaki
8pz
Gambero fritto, insalata, mayo, philadelphia esterno, pistacchi
8pz
Mango, avocado, philadelphia esterno, salsa esotica, kataifi
HOSOMAKI E TEMAKI
6pz
Hosomaki al salmone
6pz
Hosomaki al tonno
6pz
Hosomaki al gambero cotto
6pz
6pz
Hosomaki fritto, avocado, philadelphia, teriyaki
6pz
Hosomaki fritto, avocado, salmone piccante, teriyaki, kataifi
6pz
Hosomaki fritto,avocado,mango, salsa esotica
1pz
Salmone, avocado, sesamo
1pz
Salmone piccante, avocado, insalata, sesamo
1pz
Tonno, avocado, salsa sesamo
1pz
Insalata, gambero in tempura, mayo, teriyaki
1pz
Insalata, surimi, avocado, mayo, cetriolo
1pz
Insalata, philadelphia, salmone cotto, teriyaki,avocado, sesamo
SASHIMI
5pz
5pz
Salmone marinato, barbabietola, crema miso
6pz
9pz
Misto di pesce crudo e crostacei
1pz
1pz
DIM SUM
3pz
3pz
3pz
Con carne di maiale
3pz
Con carne di maiale cotto alla piastra
3pz
Sfoglia con cristalla, gamberi, merluzzo,verdure
3pz
Sfoglia con barbabietola, manzo, verdure
3pz
Sfoglia con nero di seppia, calamaro, verdure
2pz
Pane al latte cotto al vapore
2pz
Pane con crema cotto al vapore
NIGIRI E GUNKAN
2pz
2pz
2pz
2pz
2pz
2pz
Salmone affumicato, teriyaki
2pz
Salmone scottato, salsa teriyaki, erba cipolline, mayo picante
2pz
Tonno scottato, salsa teriyaki, salsa tartufo
2pz
Branzino scottato, salsa prezzemolo, formaggio
4pz
Nigiri misto speciale selezionato dallo chef
2pz
Salmone speziato leggermente piccante, erba cipollina
2pz
Tonno speziato leggermente piccante, erba cipollina
2pz
Philadelphia, teriyaki, zucchina
2pz
Tartare di gamberi cotti, maionese, tobiko, zucchina, erba cipollina
2pz
Salmone scottato, salsa latte, teriyaki, pistacchi
PRIMI
Riso saltato con pollo
Riso saltato con uova e verdure
Riso saltato con uova, gamberi e verdure
Riso saltato con uova,piselli, prusciutto
Riso saltato con uova, salmone
Gnocchi di riso, uova, frutti di mare
SECONDI E CONTORNI